现代人崇尚自然、追求健康，对饮食健康空前关注，原汁原味、绿色天然的广东熟食快餐成为人们推崇的健康美食。随着城市生活节奏的加快、居民收入水平的不断提高，社会上对快餐的需求量日趋增大。快节奏、高效率的现代都市生活和工作，促使越来越多的人群成为烧腊快餐的消费群。尤其上班一族对餐饮的消费倾向是方便和快捷，吃烧腊快餐便成为其生活中不可缺少的一部分。而烧腊快餐饭中档消费为主、高低档为辅的市场定位，涵盖绝大部分消费群，市场前景极为广阔，这点已从广东烧腊快餐迅猛发展的事实得到了有力印证。
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